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En raison de la longue durée du menu Long, il est uniquement servi jusqu’à 13:30hrs pour le déjeuner et jusqu’à 20:30hrs pour le dîner.

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Après les usages culinaires très raffinés de l’ancienne cuisine romaine et des grands empires orientaux transmises par les peuples islamiques, nous nous dirigeons vers l’Amérique pour explorer les secrets que ce continent nous réserve.


Nous reviendrons le 8 septembre avec de nouvelles découvertes à offrir.