باكو موراليس
[17/04/1981 قرطبة]

1995/1998
بدء العمل في صيف هذه السنة في مطعم عائلي ”أسادور دي ناتي“، بينما كان يدرس إدارة الفنادق.

1999
عمل في مطعم دياجونل سرقسطة خلال أربعة أشهر يدرس من قبل د.ناتشو زوبيتتي.

1999/2000
يبقى في العمل في المطعم العائلي.

2001
في يناير، هو جزء من فريق مطعم غوغنهايم بلباو كطاهي تنفيذي للأطباق الرئيسية، حتى ديسمبر عام 2001.

2002/2004
في كانون الثاني، بل هو جزء من المطعم مجرتز بواسطة أندوني لويس أدوريز كطاهي قسم السماك والإبداع، حتى مارس 2004.

2004
في نيسان، يبدأ العمل في مطعم البولي بواسطة فيران أدريا كطاهي قسم المقبلات الدافئة حتى أكتوبر 2004.

1/3 تحميل المناهج الدراسية (بي دي إف):